想到四月,你是什么感觉?林徽因把她的爱子拟作人间的四月天,四月的一切似乎都像初阳一样美好、清透、温暖。四月,草长莺飞,飞花争妍,妍姿艳质。四月似乎是上帝赠与人类最恩赐的礼物,是人间亦天堂的时令。四月里历史最悠久的节日,莫过于清明节了,清明,天清气明,田野明净,天地万物都充满希望。

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今天是清明节,他是24节气之一,是我们的传统节日,大约始于周代,距今已有2500多年的历史了。清明节又叫踏青节它是指在仲春与暮春之交,也就是冬至过后的第104天,它不仅是我国的传统节,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。清明节虽然是汉族的传统节日,但是我国的很多少数民族也有过清明节的习俗,虽然习俗都不一样,但是主要的目的还是扫墓祭祖踏青郊游。

古人通常清明前的一天也就是寒食节去扫墓,据介子推的故事流传这一天禁烟火,所有人都食冷食。这冷食流传下来的主要是清明团子,前年清明我去婺源,住在农家有幸亲手做了传说中的清明团子。它是一种用新鲜艾叶捣烂后挤压出汁然后和上糯米粉,不停地揣成面团,此时整块面团成淡淡的绿色夹着扑鼻的艾叶香野味,然后就是包馅了,一般有二种口味,甜味和咸味。

桃花

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甜味一般都以豆沙和糖为主辅以一点猪油为馅儿,咸味的选择就更多了,一般有肉沫、豆腐干、青笋、胡萝卜等等。等馅儿准备好了就可以上手包了。取一个鸡蛋那么大小的面团放在手心摁成圆饼状放上一勺馅儿用面团均匀裹住,这中间是有技巧的,刚开始我不是包的太薄露了馅儿,就是包的太厚影响口感。

清明。新的一年的清明又来了,大家又开始扫墓踏青喝明前茶的日子。

其实在古代,清明节的前一天是寒食节,据说是因为春秋时的介子推被火焚于绵山,于是晋文公下令这一天禁火,也就是禁止烧火,要吃冷食,所以清明节的前一天又被称为冷节。随着时间的推移,民间逐渐把寒食节和清明节合二为一,有些地区叫清明节,还有一些地区叫寒食节。

这面和馅的比例是有讲究的,当然农家人是不要想这些理论的,他们生来似乎就很会这些,娴熟的手法和外观漂亮的团子简直如一件艺术品,否则怎么会这么圆润丰腴可爱呢?最后包好就是上蒸笼蒸了,不知道我等了多久终于出锅了,哇,一股清香扑鼻,我包的最好辨认了那些个扭着身体的或扁的或卡通形状的就是我包的了。蒸好后的清明团子油绿如玉糯韧绵软,口感甜而不腻肥而不腴。吃着清明团子让我觉得这才是属于四月的食物吧。

清明时节雨纷纷,在我们这里,清明时节还是艳阳高照的时候多,下雨一般都会在清明前后,而不会在清明这几天里,所以扫墓时的天气还是非常好,可能是祖先保佑,不让后人扫墓时狼狈。

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真正清明这一天,古人是不扫墓的,而是丰富多彩的活动,小孩儿放风筝、荡秋千,青壮年踢蹴鞠、中老年和女眷侧选择去踏青,踏青在古代又叫“探春”和“寻春”,古人是多么雅致啊,在生命里的每一年还特意留出一天去打探春天的踪迹去寻找春天的美好。古人都是爱柳的,这一天,文人骚客大都都会在河边插柳,我不知古人为何偏偏在百花齐放的季节独独爱柳,是它留下的典故寓意还是它在水边窈i窈窕窕的倒影?

在我们这里,清明团子是扫墓必供的食物,清明团子暗青色,是用艾草煮出的汁液染色,馅儿分芝麻,黄豆粉、枣泥、笋丁咸菜之类,大家凭自己和祖先的喜好去买几盒摆在墓前供祖先。

清明节是我国的重要节日之一,在这一天举行的活动也比较多,像踏青、植树、放风筝、拔河、蚕花会等活动。不仅有活动,有还很多节令食品,快来看看你都吃过哪些?

一年之计在于春,而清明则是整个春天的重中之重了,在春天农人都要忙些什么呢?清明左右北方温度大部分达到十几度了,这个时候是播春棉的最好时机了,而涝洼地里也不空着,种上了高粱。水稻也在此时抓紧了时间育上了秧苗为夏季插秧做好准备。瓜菜要下种,农民还要时不时去锄上几下,土里的种子只有呼吸春天的空气才能快速成长。种粮的同时我们也不忘植树造林各种果树的修剪、育苗和桑园种植的好时候到了,好不繁忙。家里的牲畜池塘的鱼儿此时也正是配种育肥的绝佳时机。

烧纸钱也是必须做的,有人说什么污染环境,我觉得非常可笑。就像放鞭炮能制造雾霾一样,滑天下之大稽。工厂少造几个雾霾自然少了,把污染环境归结于中国祖祖辈辈祭祖或者庆祝所需的烧纸钱和放鞭炮真是太可笑了,要不然古代早就有雾霾了,还会等到现在,而前十年都没有雾霾呢,只能说甩锅给中国风俗实在太过卑劣。

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由此看来,整个清明时节谁也没闲着,从文人雅客到乡里野人到农人再到动植物甚至一粒种子,都在春天“奔波”着。

其实烧香是给对方打电话,我们在阳间的人可以打实体电话,可是和阴间的人沟通,只能靠一缕青烟了。纸钱也是,阴间也是需要用钱的,而他们的那边的钱和我们阳间也是不一样,除了阴阳分隔,其实生活都是一样的,所以我们需要给祖先送钱,让他们能在阴间生活得好一点。因为投胎是需要排队,有些人排一百多年都可能还没排上,那为了在阴间也能生活,除了子孙送钱,其他工作也很难找。

第1种:吃青团

记得我24岁那年,我随叔父上山为奶奶扫墓,或许叔父们为了驱逐即将要来临的触景伤情,中午都喝了些许白酒,沿路的车上也都是大声聊着天,他们或许不知道该讨论些什么,我记得很清楚,他们聊的是内容是国家体制和金融危机。我始终静静听着时而欣赏沿途的景色。

古代其实还有个寒食节,是在清明前两天,来源于介子推绵山焚身,寒食节这天要吃冷食,不能开火,现在那个寒食节现在已经不过了,和清明节一起合并了。吃冷食的传统只保存在早饭,吃清明团子。

在我国的江南一带,清明节的时候就有吃青团的风俗习惯。青团又叫清明饼、艾叶粑粑、清明果、清明稞、清明团子、艾草糕等。青团的做法其实很简单,一般是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后,挤压出来汁水,和水磨纯糯米粉搅拌均匀,揉成面团,可以制作青团了。将做好的面团分成几个小面团,然后取出一个压扁,将馅料放入面皮上面,再放入一小块糖猪油,然后收口揉圆,放在锅上蒸熟,趁热的时候再刷上一层熟油,就可以吃了。青团闻起来清香扑鼻,吃起来甜而不腻,美味可口。在江南一带的人们一般用青团来祭祀祖先,所以说青团在江南一带显得很重要。

只是毕竟还是到了下车的时候,大家都突然不说话了,因为车子开不进山里,我们都静静走了一截,我陪爸爸聊了聊路边的茶树和乡景。爸爸说前面就要到了,我们大家都来到坟前,奶奶去世时我在外地上大学,没有赶回来,看到坟冢落在在下坡的树林间,爸爸跟我说当时奶奶入葬时下着大雨,下坡一片泥泞。爸爸没有再说。父亲的感情或许都是深沉内敛的,爸爸兄弟多家里穷爷爷只会打骂和使唤父亲干活只有奶奶会疼父亲,父亲的痛可想而知。我没有安慰也没有做声,算是对父亲的一种尊重吧。

www463com,现在不让烧纸钱,推出个送鲜花,可是送的都是白菊或者黄菊,颜色实在不怎么好看。其实清明的时候主花是杜鹃。我记得去扫墓时在路边都能看到很多杜鹃花,粉色的非常好看,形状有点像樱花,只是比樱花大多了,看到就很欢喜。每次去扫墓,都要摘一大把,只是在别人墓头的不去摘,对死者太不敬。我想既然墓区全是杜鹃,想来也是因为祖先喜欢杜鹃所以杜鹃才特意长出来,为什么送花不送杜鹃呢?可是寻了很久都没人卖杜鹃花,去墓区现摘供奉也不太合适,只能做罢。

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看到叔父们异常肃穆的脸,我深深为他们可惜,奶奶走了才知道难过,奶奶在世时受爷爷的打骂时都站在了哪里?除了父亲没有人站起来指责爷爷,都在念叨奶奶一生受无尽苦含辛茹苦生儿育女。爷爷是个难伺候的人,稀饭稀了或浓了都要重新再做。奶奶生前爱好打牌,爷爷却剥夺奶奶这唯一的爱好。

清明来了,路边的树木花草也比平时更绿一点,在一场又一场贵如油的春雨滋润下,绿茶也到了可以收获的季节。明前茶最受追捧,其实明前茶按茶农来说并不是最好的,形状颜色以及味道都不能明后,可是谁让它是第一茬茶叶呢?第一总是最让人难忘。我们故乡的龙井被封为十大名茶之首,明前茶功不可没,后墓时奉上一杯明前茶,也让祖先能喝上新茶,想必他们的心情也会很好。

第2种:吃馓子

可是又有谁为奶奶大声斥责过爷爷,只知道塞钱填补愧疚的心,奶奶能花什么钱?谁都知道奶奶花不了钱却还是给钱。除此之外没有别的。而今天奶奶走后在这里流泪,我不禁为奶奶感到难过,奶奶可能更希望从此兄弟和睦懂得疼惜枕边人尽到为夫为子的责任。而叔父们永远只能做一个失去才懂得珍惜的可悲之人吧。

清明也是大家踏青的日子,扫好了墓,下午一般就会成群结队的去公园踏青游玩,大家长大后能一家子亲戚聚在一起的时间少了,除了清明中秋除夕之类日子其他真的很难聚集。而清明这个时节,正好百花齐放,桃花开了,迎春花开了,樱花还没谢,还有各色小花争艳,草地绿油油,大家去走一走心情都会变好。

清明节不止有吃青团的习俗,还有吃馓子的食俗,馓子大家应该都知道,它是一种油炸食品,香脆精美,非常的香脆可口。很多人在清明节的时候都有吃馓子的习惯,我国的南北方馓子差异也是很大的。对于北方人来说,他们制作出来的馓子大方洒脱,主要是以麦面为主料。而对于南方人来说,制作出来的馓子精巧细致,一般用米面制作而成。房子的种类很多味道也各不一样,有大家的喜爱。

魏晋名士阮籍听说村里一个美丽的年轻姑娘仙逝了,跑去别人家里哭,他哭的是一个还未绽放就夭折的美好生命。我们的境界当然还不能对死亡那么开脱。死者的离去,我们在世的生者自然会痛苦,但作为已逝的人可能更希望我们活着的人更好的活,在死亡面前或许我们应该做的是反思我们的生。

清明真是一个奇妙的节日,扫墓也变得不再让人忧伤,而是让人愉悦。清明更像是个让人快乐的节日,让人感受到春天的气息的节日。我期待每一次清明的到来!!!!

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假如我死后,我不愿他人在我坟前哭泣,更不愿他人为我悲伤,更希望生者永远的遗忘我。“生者为过客,死者为归人”,既然我去了本在出生时就知道的归途,那有何客悲伤的呢?而我唯一的希望是还在活着的人,因为我的死去懂得彼此好好珍惜,而不是怀念。

第3种:吃清明螺

现在,我们还年轻,未来的路还很长。

清明节,还有一些地区有吃螺蛳的习俗,你现在正是采食螺蛳的最佳季节,这个季节螺蛳还未繁殖,且肉质肥美丰满,所以人们经常说“清明螺,抵只鹅”,可见螺蛳的味道非同一般。螺蛳的吃法也是有很多的,不过最好的吃法就是和葱、姜、酱油、料酒、白糖嗯调味料一起翻炒,这样炒出来的螺丝才最好吃。

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除此之外,清明节还要吃鸡蛋、蛋糕、夹心饼、干粥等食物,不知道各位朋友家乡的清明节是怎么过的呢?

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